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咖啡曲奇

咖啡曲奇的做法

1张图片

“突然心血来潮想喝咖啡了，买了一罐倒是没怎么喝，用它来做点心倒是很美味！”

食材明细

主料

黄油 130克
糖粉 80克
低粉 200克
蛋液 50克
咖啡粉 10克

辅料

开水 10克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

咖啡曲奇的做法步骤

1
咖啡粉用开水泡好备用。
2
黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀。
3
用打蛋器打发至体积变大，颜色发白。少量多次地（我分了6次加完）加入蛋液搅拌均匀，每加一次搅打均匀后再加下一次。
4
加入咖啡液搅拌均匀。
5
加入低筋面粉用刮刀搅拌至没有干面粉即可。
6
挤入烤盘，180度，上下火，中层，烤18分钟左右。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：电烤箱

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