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咖啡咸曲奇

咖啡咸曲奇的做法

1张图片

“浓郁咸香的咖啡曲奇，大爱”

食材明细

主料

低粉 120g
奶粉 20g

辅料

黄油 80g
糖粉 40g
蛋黄液 30g
咖啡粉 5g
牛奶 10g
盐 2.5g
坚果 20g奶粉

咸香口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

咖啡咸曲奇的做法步骤

1
称重好所有材料待用
2
面粉、奶粉、盐过筛待用
3
咖啡粉用牛奶调和好待用
4
糖粉分三次加入黄油中打发至蓬松状态
5
加入蛋黄液打发均匀
6
再加入调和好的咖啡液
7
搅拌均匀
8
加入面粉、坚果搅拌均匀
9
放置十五分钟左右待面粉和咖啡的味道完全混合吸收
10
放模具整形后冷藏半小时切片
11
烤盘上铺上油纸，将切好的饼干摆放在烤盘里面
12
烤箱提前180度预热，烤20分钟左右即可
13
浓郁咸香的咖啡曲奇，大爱。

小窍门

1.饼干的厚度最好切均匀点，利于烘烤的时间
2.每个烤箱温度不一样，我的烤箱时间只是作为一个参考时间，自己的烤箱温度自己掌握哈。

来自美食天下黎铭SHU 的作品

使用的厨具：烤箱

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