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“草莓营养丰富,富含多种有效成分,每百克鲜果肉中含维生素C60毫克,比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外,草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓又叫红莓、杨莓、地莓等,是蔷薇科草莓属植物的泛称,全世界有50多种。
草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化。”
食材明细
酸酸甜甜草莓派的做法步骤
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洗净的草莓放入过滤网内用勺子压榨出汁大概28克左右。
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把面团擀出圆片来,我的技术还不怎么好擀的不够圆,但是一定要厚薄均匀哦。
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放入150度中下层低温慢烤50分钟。即可出炉了
小窍门
1.使用没有软化的硬黄油,面团不能揉太久会影响口感的。
2.水要慢慢加不要一下加入面粉的吸水程度不一样哦。
3.码入派盘的时候一定要松弛20分钟。不然很会回缩,我没有松弛一烤就回缩了。
4.填入派馅一定要低温慢烤才不会开裂,如果开裂了严重说明烤箱内的温度太高了,轻微的开裂出炉就会平复哦。
使用的厨具:微波炉、电烤箱