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葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法

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这是一款老少都喜欢的口感纸杯蛋糕,非常绵软

食材明细

主料

葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤

  • 葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤:1
    1
    先鸡蛋分离,蛋清,蛋黄各一个盆中
  • 葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋黄盆中加入牛奶,玉米油搅拌均匀
  • 葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤:3
    3
    把低筋面粉过筛到蛋黄盆中,翻拌至无颗粒
  • 葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋清盆中加入几滴柠檬汁去腥,把细白砂糖分三次加入到蛋清中打发至大弯勾状态
  • 葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤:5
    5
    取三分一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀
  • 葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤:6
    6
    把蛋黄糊全部倒入蛋白霜那里翻拌均匀
  • 葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤:7
    7
    把葡萄干泡下,沥开水份
  • 葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤:8
    8
    把蛋糕糊倒入纸杯中,八,九分满,然后撒上几颗葡萄干
  • 葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤:9
    9
    把蛋糕送入预热好温度的烤箱,上下火180度,烘烤15分钟
  • 葡萄干棉花纸杯蛋糕的做法步骤:10
    10
    出炉

小窍门

葡萄干提前拿开水泡下,沥干水份
来自 美食天下 【猫猫】 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 纸杯蛋糕  

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