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烘焙新手也可以轻松献上的烘焙礼物——杏仁奶油蛋糕

烘焙新手也可以轻松献上的烘焙礼物——杏仁奶油蛋糕的做法

4张图片

“眼看新年快到了，备一份新年的礼物总能让整个节日更添一份温馨，赶快操练起我的奶油蛋糕，之前做过两次奶油蛋糕，奶油老是打不发，查查资料据说天热的时候奶油着实不容易打发要放在冰上打，还要开空调之类的，觉得太麻烦想想就算了，等到天冷了再试试。现在天越来越冷了，虽然还是很很多不满意的地方但与之前相比好了许多，还需继续努力，看着做好的完整蛋糕很开心，感觉很有成就感，自己人吃吃,还是很不错地。”

食材明细

主料

辅料

杏仁 50克
奶油 250ML

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

杏仁奶油蛋糕的做法步骤

1
准备好所需要的材料，将六寸戚风蛋糕分成均匀的三片备用。
2
奶油例入盆中加入糖打发备用。
3
留下16颗杏仁其余的用刀背按碎备用。
4
取一张蛋糕片抹上一层奶油，再撒上一层杏仁碎。
5
再抹上一层奶油。
6
取一片蛋糕片盖上。
7
以此重复，最后把整个蛋糕抹上奶油。
8
把抹好奶油的蛋糕移入盘中或什么容量中，方便做好之后移走。
9
把杏仁片放入铺有油纸的烤盘中烤熟。
10
将烤熟的杏仁片放冷后均匀的粘在蛋糕的外层。
11
最后挤上自己喜欢的奶油花纹放上杏仁做装饰。

小窍门

1、这款奶油蛋糕做法算是比较基础的做法了，只要蛋糕烤好，奶油打发基本就不会失败。
2、对于还不是很会奶油蛋糕的朋友建议从六寸的开始实验，份量小万一做的不成功也容易消灭掉一点，再则六寸的刚好一盒奶油就够了。

来自美食天下 happy985 的作品

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