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韩式炸鸡

韩式炸鸡的做法

1张图片

“看完来自星星的你之后是不是超想吃韩式炸鸡？其实可以自己在家做哦，简单又美味。”

食材明细

主料

鸡翅 15个
鸡蛋 1个
芝麻 1克
葱 1条

辅料

盐 0.5勺
糖 1勺
蜂蜜 2勺
韩式辣酱 1.5勺
番茄酱 3勺
面粉 50克
酱油 3勺
蒜粉 0.5勺
黑椒末 1勺

中辣口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

韩式炸鸡的做法步骤

1
鸡翅洗净拿厨房纸吸干水，用少许盐、糖、酱油、鸡粉、胡椒粉、料酒，黑椒末、蒜粉（可无）腌制1小时以上
2
用一只鸡蛋、少许水和35克面粉混合至粉浆状
3
先将鸡翅裹上面粉
4
再沾粉浆
5
下锅炸至金黄色，取出。放置5分钟再下锅小火炸5分钟（这步很重要哦，这样鸡翅才会脆）
6
一定要记得炸两次哦
7
炸好的鸡翅（其实现在已经可以吃了哦，可以拿出一半做不沾酱口味的炸鸡）
8
酱是用一勺半的辣酱、2勺蜂蜜、1勺糖、2勺酱油、3勺番茄酱和少许水混合，在平底锅中煮至粘稠，再把鸡翅倒进锅中拌匀。
9
葱切成丝状，撒上芝麻，就完成了，是不是很吸引呢～

小窍门

1、鸡翅炸两次可以把油逼出来并且更脆，所以不可以省略
2、酱的味道可以根据自己口味来调，喜欢辣的可以多加辣酱。
3、粉浆如果不够粘稠可以多加点面粉，太粘可以多加点水

来自美食天下 tonghiugwan 的作品

使用的厨具：平底锅

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