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韩式炸鸡的做法

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看完来自星星的你之后是不是超想吃韩式炸鸡?其实可以自己在家做哦,简单又美味。

食材明细

主料
辅料

韩式炸鸡的做法步骤

  • 韩式炸鸡的做法步骤:1
    1
    鸡翅洗净拿厨房纸吸干水,用少许盐、糖、酱油、鸡粉、胡椒粉、料酒,黑椒末、蒜粉(可无)腌制1小时以上
  • 韩式炸鸡的做法步骤:2
    2
    用一只鸡蛋、少许水和35克面粉混合至粉浆状
  • 韩式炸鸡的做法步骤:3
    3
    先将鸡翅裹上面粉
  • 韩式炸鸡的做法步骤:4
    4
    再沾粉浆
  • 韩式炸鸡的做法步骤:5
    5
    下锅炸至金黄色,取出。放置5分钟再下锅小火炸5分钟(这步很重要哦,这样鸡翅才会脆)
  • 韩式炸鸡的做法步骤:6
    6
    一定要记得炸两次哦
  • 韩式炸鸡的做法步骤:7
    7
    炸好的鸡翅(其实现在已经可以吃了哦,可以拿出一半做不沾酱口味的炸鸡)
  • 韩式炸鸡的做法步骤:8
    8
    酱是用一勺半的辣酱、2勺蜂蜜、1勺糖、2勺酱油、3勺番茄酱和少许水混合,在平底锅中煮至粘稠,再把鸡翅倒进锅中拌匀。
  • 韩式炸鸡的做法步骤:9
    9
    葱切成丝状,撒上芝麻,就完成了,是不是很吸引呢~

小窍门

1、鸡翅炸两次可以把油逼出来并且更脆,所以不可以省略
2、酱的味道可以根据自己口味来调,喜欢辣的可以多加辣酱。
3、粉浆如果不够粘稠可以多加点面粉,太粘可以多加点水
来自 美食天下 tonghiugwan 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 韩国料理  

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