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香辣鸡叉

香辣鸡叉的做法

3张图片

“和外面卖的一样好吃的香辣鸡叉出锅啦”

食材明细

主料

鸡叉 500克

辅料

盐适量
油适量
料酒适量
五香粉 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
淀粉适量
胡萝卜 适量
紫元葱 适量
芹菜适量

中辣口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

香辣鸡叉的做法步骤

1
把鸡叉洗净，去掉肥油，从中间剁一刀，然后放料酒盐五香粉胡萝卜紫洋葱芹菜腌入味至少2小时胡萝卜紫洋葱芹菜都是边角余料，作用是去腥
2
把胡萝卜紫洋葱芹菜挑出去不要，放孜然粉辣椒粉淀粉拌匀
3
放置一会
4
再撒一些淀粉拌匀
5
锅放油烧热，下鸡叉炸成金黄色，用筷子能扎透，就熟了
6
出锅啦

来自美食天下水煮饺的作品

使用的厨具：炒锅

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