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白果无水蛋香饼干

白果无水蛋香饼干的做法

4张图片

“自从做了无水蛋香饼干后，就一发不可收拾，口感酥脆，蛋香味十足，女儿更是说好吃，还让我给他做，这次，我在上面加了点白果和黑巧克力，感觉口感比上次的要好，因为，我家不喜欢吃太甜的，所以用糖量比较少，但是，这次放上白果和黑巧克力，感觉超好。大家可以试试。元旦快要到了，作为家里的甜点和招待朋友的下午茶也是不错的哦。”

食材明细

主料

低筋面粉 70克
棉白糖 40克
鸡蛋` 3个
牛奶 25克
玉米油 30克

辅料

白果适量
黑巧克力 适量
松子仁 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

白果无水蛋香饼干的做法步骤

1
准备食材。
2
白果用微波炉烤熟（我在日志里详细介绍过）。
3
准备一个干净盆，放上油和牛奶。
4
油和牛奶搅拌均匀。
5
另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发。
6
蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了。
7
筛入低粉，搅拌均匀。
8
从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶中搅拌均匀。
9
然后把步骤8，再倒入大盆中一起搅拌均匀（这步也可以放入自己喜欢的坚果或果料），然后，放入松子仁，搅拌均匀。
10
把蛋液倒入口袋中，从边上剪1-2毫米的小口。
11
挤在烤盘上。
12
100度，10分钟，就考好了。
13
黑巧克力隔水溶化，边上剪一个1-2毫米的小口。
14
挤在饼干上。
15
最后放上白果。
16
好了，秀一张成品图。
17
好吃，美味。

小窍门

丝巾温馨提示：A：各家烤箱型号不同，所以，温度，时间，自己掌握。
B：饼干上可以放各种坚果，美味，好吃。

来自美食天下炫润丝巾的作品

使用的厨具：电烤箱

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