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香葱培根搜送面包卷

禾小荷
香葱培根搜送面包卷的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

香葱培根搜送面包卷的做法步骤

  • 香葱培根搜送面包卷的做法步骤：1
    1
    面包粉，鸡蛋液，牛奶，酵母，盐，白糖，放入面包桶，开启和面程序，15分钟后，程序结束，加入室温软化的黄油，再开启一个和面程序。
  • 香葱培根搜送面包卷的做法步骤：2
    2
    2个程序结束后，面团就可以拉出不容易破的膜，不做吐司，膜不是那么完美也可以。
  • 香葱培根搜送面包卷的做法步骤：3
    3
    保鲜膜盖好，在盆子里发酵至2倍大，可以用手指戳出不回缩的洞
  • 香葱培根搜送面包卷的做法步骤：4
    4
    发酵完成的面团排气后松弛15分钟
  • 香葱培根搜送面包卷的做法步骤：5
    5
    擀成厚薄均匀的面片，大小要和烤盘相当，放入烤盘内开始二发
  • 香葱培根搜送面包卷的做法步骤：6
    6
    二发完成后，表面刷上蛋液，撒香葱，培根碎，芝麻，
  • 香葱培根搜送面包卷的做法步骤：7
    7
    烤箱预热180度，中层，上下火烤10分钟左右，注意观察别烤过了
  • 香葱培根搜送面包卷的做法步骤：8
    8
    烤好的面包片，翻过来，撒上肉松，挤上沙拉酱。趁着温热卷起来
  • 香葱培根搜送面包卷的做法步骤：9
    9
    卷好后，放一会定型，切成段，凉透挤上沙拉酱，沾上肉松，就可以了。

小窍门

其实，卷的时候很不好操作，面包表面油汪汪的，所以上管温度不要太高，以免烤的太焦，卷的时候很容易裂。
来自 美食天下 禾小荷 的作品
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐  

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