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煲仔饭

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煲仔饭的做法

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食材明细

主料
辅料

煲仔饭的做法步骤

  • 煲仔饭的做法步骤：1
    1
    我使用的是东北大米，洗净之后浸泡半小时，泡过的米很好煮。
  • 煲仔饭的做法步骤：2
    2
    把准备好的生菜，香菜，金针菇洗净，装盘备用，把猪肉切成条，用料酒，酱油，耗油，淀粉各一勺，腌制半小时备用。
  • 煲仔饭的做法步骤：3
    3
    在砂锅内部刷上一层油，放入泡好的米。
  • 煲仔饭的做法步骤：4
    4
    锅内米水干时，改小火
  • 煲仔饭的做法步骤：5
    5
    放入腌好的猪肉，铺薄薄一层，打入两颗鸡蛋，（我这个是两人份），周围放上金针菇。
  • 煲仔饭的做法步骤：6
    6
    把香菜和生菜铺在最上面，盖上锅盖，小火闷上5到8分钟就可以吃了。
  • 煲仔饭的做法步骤：7
    7
    最后的成品图，还没有方酱料。
  • 煲仔饭的做法步骤：8
    8
    酱料里面有蒜末，炸好的辣椒，酱油，烤肉酱，少许鸡精。
来自 美食天下 妖精爱厨房 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食   家常菜   米饭  

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