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核桃红枣发糕

木木家常菜

核桃红枣发糕的做法

1张图片

“用核桃和红枣做的发糕，出奇的好吃”

食材明细

主料

面粉 300克
红枣 10颗
油适量
核桃仁 100克
酵母粉 4克

辅料

水 120克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

核桃红枣发糕的做法步骤

1
红枣切成细条，面团揉好后放温暖处发酵至原来的2倍
2
用活底的蛋糕模具的底盘做蒸盘，没有这个的也没关系，找合适的容器都可以。滴上几滴油，好脱模
3
把面团放到底盘上，用手压成和模具差不多大小的形状
4
铺上红枣，注意要稍微用力将红枣植入面团，如果铺在表面会掉
5
把核桃仁铺在保鲜膜上，用擀面杖压成碎粒
6
撒上核桃碎
7
开大火蒸20分钟即可

小窍门

1、用活底的蛋糕模具的底盘做蒸盘，没有这个的也没关系，找合适的容器都可以
2、铺上红枣，注意要稍微用力将红枣植入面团，如果铺在表面，不用力的话，吃的时候会掉下来

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使用的厨具：蒸锅

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