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剩饭的春天——蛋包饭

剩饭的春天——蛋包饭的做法

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“隔夜的米饭也可以穿上黄金甲，披上红条外衣，华丽转身。”

食材明细

主料

米饭适量
鸡蛋适量
胡萝卜丁 适量
豌豆粒 适量
玉米粒 适量
培根适量

辅料

番茄酱 适量
盐适量
西兰花 适量

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛋包饭的做法步骤

1
隔夜的米饭
2
炒锅倒入油，加上胡萝卜粒，玉米粒，豌豆，培根加入米饭，加盐，炒一下。炒熟备用。
3
鸡蛋搅拌均匀。
4
平底锅加适量油，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，煎成鸡蛋饼，无需翻面。表面的鸡蛋凝固就可以了。
5
等鸡蛋饼凝固，在鸡蛋饼的一边放上炒好的米饭，然后将另一面折过来，包住米饭，再稍微加热一下。然后盛出，放入盘中。
6
在蛋包饭上涂上番茄酱，放入焯水的西兰花装饰。
7
隔夜的米饭胜利完成从灰姑娘变身公主的历程。穿上黄金甲，微笑着对旁边的馒头说：亲，你还认得我吗？

来自美食天下 fruitknife007 的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：主食家常菜

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