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沙拉豆腐丸

沙拉豆腐丸的做法

4张图片

“豆腐丸子是我喜欢的，材质简单，纯豆腐制作，加上恺撒沙拉酱，味道美呀。。。”

食材明细

主料

恺撒沙拉酱 2包
卤水豆腐 500克

辅料

大葱适量
姜适量
盐适量
花生油 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

沙拉豆腐丸的做法步骤

1
把豆腐控干水分，各种材料备用。
2
把豆腐捏成泥状，加入葱姜末。
3
加入半包恺撒沙拉酱。
4
加入盐，搅拌均匀。
5
捏成小丸子。
6
把捏好的丸子放到盘子里。
7
锅里放油，油热后改小火，放入丸子煎。成型后翻动。
8
成金黄色捞出。
9
把丸子装盘，挤入恺撒沙拉酱。

小窍门

1，一定要用北方的卤水豆腐，控干水分，才能成型。

2，一定不能加淀粉之类的东西，不然丸子就不软和，也不好吃，影响口感。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：炒锅

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