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红糖鸡蛋蒸糕

小宝娭毑de厨房

红糖鸡蛋蒸糕的做法

1张图片

“淡淡红糖香，不上火、零添加、松软不腻。外婆、奶奶们太喜欢了。宝很爱，值得记录！”

食材明细

主料

普通面粉 150克
红糖 60克
植物油 60克
蔗糖 10克
鸡蛋 3个

辅料

泡打粉 3克
苏打粉 3克

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

红糖鸡蛋蒸糕的做法步骤

1
准备好原料
2
面粉与泡打粉、苏打粉放无水碗过筛
3
鸡蛋用打蛋器打散，加入蔗糖打至起大泡。然后分2-3次加入红糖，继续打均匀。
4
打均匀，记得一个方向打
5
然后分2-3次加入面粉，手朝一个方向搅，至均匀。分次倒入油，同一方向不停搅拌防止油水分离。
6
搅至光滑、均匀就可以入磨具。磨具上可以抹油或放油纸，我用了吐司磨。
7
锅中放水烧开，下锅蒸蒸20分钟！
8
开锅即可
9
切片开吃啦！

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使用的厨具：打蛋器、蒸锅

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