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柠香玛德琳（Madeleines）

柠香玛德琳（Madeleines）的做法

2张图片

“一杯热腾腾的红茶，
配上一碟柠香的玛德琳，
最美妙的午后，
最浪漫的消遣~”

食材明细

主料

黄油 113g
面粉 130g
泡打粉 5g
盐 2g

辅料

鸡蛋 3g
糖 100g
黄糖 30g
香草汁 适量
柠檬屑 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

柠香玛德琳的做法步骤

1
准备所有材料，黄油隔水融化待用。
2
将鸡蛋，糖，黄糖，打发至变色。
3
加入香草汁和柠檬屑。
4
筛入面粉，盐，泡打粉，最后加入融化好的黄油。
5
搅拌均匀的面糊放入冰箱1-3小时后，倒入模子。
6
用190度烤9-11分钟即可。
7
撒上一些糖霜更美味哦~

来自美食天下 ZHAI翟的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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