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西芹腰果

西芹腰果的做法

1张图片

“一片欣欣向荣，绿叶丛中一点红，色彩对比强烈，腰果营养丰富，西芹富含植物纤维和维生素，味道清新”

食材明细

主料

西芹 200g
腰果 20粒

辅料

盐 3克
橄榄油 45克

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

西芹腰果的做法步骤

1
少许腰果备用
2
西芹用冷清水洗净切成1厘米粒状，其中的雪耳是我做上道菜时泡发的，现在补上图片供参考
3
铁锅倒入20克橄榄油为的是炒腰果
4
接着腰果上场了，炒至焦黄色盛出
5
炒后的成品，稍稍火大了点，但尝了一下还挺酥脆的
6
此时再倒入15克橄榄油烧热后倒入西芹粒炒至绿色，注意不要太老呀
7
将炒过的腰果倒入翻炒约2分后停火加食用盐少许
8
我的最爱出锅了，怎么样，我们家的家常菜，很有食欲吧

小窍门

注意腰果不要火太大，平常都是凭经验判断的，胡了就不好吃了

来自美食天下 sunshining 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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