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西芹腰果炒虾仁的做法

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虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜。 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;

食材明细

主料
辅料
配料

西芹腰果炒虾仁的做法步骤

  • 西芹腰果炒虾仁的做法步骤:1
    1
    虾仁洗净沥干水分,把鸡蛋磕在碗中,只留蛋清,用筷子打出泡后,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀,然后把虾仁放到里面用手抓匀,让虾仁挂上糊。西芹茎撕去老筋洗净,斜切成段。
  • 西芹腰果炒虾仁的做法步骤:2
    2
    腰果洗净沥水放入5成热的油锅中炸一下捞出。
  • 西芹腰果炒虾仁的做法步骤:3
    3
    胡萝卜去皮切丁放入锅中煸炒一下捞出。
  • 西芹腰果炒虾仁的做法步骤:4
    4
    热锅冷油放入虾仁滑炒。
  • 西芹腰果炒虾仁的做法步骤:5
    5
    放入西芹翻炒。
  • 西芹腰果炒虾仁的做法步骤:6
    6
    放入胡萝卜,加入盐翻炒。
  • 西芹腰果炒虾仁的做法步骤:7
    7
    撒入鸡精。
  • 西芹腰果炒虾仁的做法步骤:8
    8
    关火淋入香油,倒入腰果拌匀。
  • 西芹腰果炒虾仁的做法步骤:9
    9
    出锅装盘。

小窍门

宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
来自 美食天下 李李小酒窝 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   午餐  

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