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西芹炒虾仁腰果

宛馨儿爱美食

西芹炒虾仁腰果的做法

2张图片

“西芹口感清脆，基围虾蛋白质丰富，腰果营养丰富，一盘多彩的家常菜。”

食材明细

主料

西芹 1根
基围虾 半斤
腰果若干

辅料

大蒜 1个
红椒 1个

调料

盐适量
油 2匙
淀粉适量

蒜香口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

西芹炒虾仁腰果的做法步骤

1
食材备好；
2
西芹洗净，切成菱形块状；
3
基围虾剥壳，取出完整虾仁；
4
红椒，大蒜瓣切好；
5
西芹下锅焯水；
6
同样，虾仁下锅焯水；
7
热锅倒入食用油，加入大蒜瓣；
8
虾仁先入锅翻炒；
9
后依次加入西芹、腰果，红椒翻炒；
10
最后加入淀粉水翻炒片刻；
11
一盘清爽多彩的西芹炒虾仁腰果就出锅啦。

小窍门

西芹下锅焯水，时间不宜过长，不超过一分钟，保证西芹清脆爽口。

来自美食天下宛馨儿爱美食的作品

使用的厨具：炒锅

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