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裱花蛋糕

裱花蛋糕的做法

1张图片

“练习裱花，创新很重要。随心所欲的玩儿是我最开心的事。”

食材明细

主料

8寸戚风 1个
总统淡奶油 400ml
糖 4克

辅料

火龙果 1个
蓝莓 18个

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
简单难度

裱花蛋糕的做法步骤

1
烤好8寸戚风。可参照戚风的菜谱。分成3片。
2
淡奶油加糖打发。
3
裱花台铺上一层蛋糕片放淡奶油放火龙果肉再放淡奶油。然后盖第二层蛋糕片。依次做好。抹平表面和四周。
4
筛防潮糖粉后用喷花模筛可可粉。然后用小号贝壳嘴压着表上面。下面再做个围边。摆上蓝莓大功告成。
5
简单就挺漂亮的。你们说是不是。
6
再来一张。

小窍门

淡奶油打发什么样到位是个问题。得边打边观察。过了就不好了。

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