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水蜜桃面包环

水蜜桃面包环的做法

4张图片

“家里没早餐了，所以今天又开始制作面包了，这次用的是新熬制的水蜜桃酱，口感非常香甜。这款面包做起来也比较简单，一点也不麻烦。”

食材明细

主料

辅料

牛奶 140克
绵白糖 30克
水蜜桃酱 100要
精盐 3克

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

水蜜桃面包环的做法步骤

1
将除水蜜桃酱和全蛋液外的所有原料依次加入面包机内桶中，
2
启动面包机和面25分钟，然后室温饧发30分钟，
3
将饧发好的面团，揉搓排气后，分割成4份，滚圆，松弛5分钟，
4
取一个小面团，擀成长方形面片，
5
上面一半位置抹上水蜜桃酱，下面一半位置用刮板切成小条，
6
卷起，
7
将两端收口捏紧，
8
全部做好后，码入不粘烤盘，
9
二发20分钟后，在面包坯表面刷上全蛋液，
10
入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟，
11
烤好的面包，放烤架上晾凉。

小窍门

烤制时一定要勤观察，当面包表皮达到自己想要的颜色后，加盖锡纸烤，避免上色过重。

来自美食天下一笑嫣然的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙儿童面包早餐

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