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口感细腻、入口即化的银耳雪梨羹私家做法的做法

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这个银耳雪梨羹每隔一段时间,我就会熬上那么一锅,很好喝!口感特别润滑,细腻,银耳和雪梨经过处理后更能挑起味蕾,就连小孩和老人也会停不下口......,第二天的口感更棒!冷藏热喝口感绝对一流......,营养价值顶呱呱......

食材明细

主料
辅料

银耳雪梨羹的做法步骤

  • 口感细腻、入口即化的银耳雪梨羹私家做法的做法步骤:1
    1
    原料图
  • 口感细腻、入口即化的银耳雪梨羹私家做法的做法步骤:2
    2
    雪梨洗净,头尾处理干净。银耳根部发黄的根部掰掉(先不洗)。把掰开的银耳放到厚一些的塑料袋子里,擀面杖擀的碎碎的(没袋子直接在干爽的案板上擀也行)
  • 口感细腻、入口即化的银耳雪梨羹私家做法的做法步骤:3
    3
    擀好的银耳碎放在很密实的小笊篱里冲洗干净备用
  • 口感细腻、入口即化的银耳雪梨羹私家做法的做法步骤:4
    4
    梨削皮(皮别扔备用),切小丁,梨核别扔(有营养价值)
  • 口感细腻、入口即化的银耳雪梨羹私家做法的做法步骤:5
    5
    把冲洗干净的银耳碎和梨丁,梨核,梨皮一起放到不锈钢小锅里,加水(我的小锅高9CM,直径19CM,加满了水),开大火烧开,电砂锅插电预热备用
  • 口感细腻、入口即化的银耳雪梨羹私家做法的做法步骤:6
    6
    把烧开的小锅里的东西全倒到预热好的电砂锅里,这时加冰糖(适量,中途不够甜可以再加),放一小撮枸杞,电砂锅调到高火,3到4个小时,OK了!
  • 口感细腻、入口即化的银耳雪梨羹私家做法的做法步骤:7
    7
    雪梨银耳羹成品图

小窍门

1 水别放少了,银耳会长个呦! 2 银耳够碎,梨丁够小,口感好 3 第二天的口感比第一天还好喝 4 夏天可以冷藏,口感更棒
来自 美食天下 宝妈小厨. 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 羹类  

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