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香松葱花蛋糕的做法

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蛋糕好吃,但卡路里很高,早饭吃一块刚刚好。

食材明细

主料
辅料

香松葱花蛋糕的做法步骤

  • 香松葱花蛋糕的做法步骤:1
    1
    将鸡蛋2个,色拉油250g拌匀;
  • 香松葱花蛋糕的做法步骤:2
    2
    将低筋面粉100g,玉米淀粉50g加入(1)中拌均;
  • 香松葱花蛋糕的做法步骤:3
    3
    将剩余鸡蛋进行蛋黄和蛋白分离;将分出的蛋黄加入(2)中拌均,蛋白放入无油无水的器皿打发蛋白,打发蛋白的过程中分次加入细砂糖150g,和塔塔粉5g。
  • 香松葱花蛋糕的做法步骤:4
    4
    将蛋白打至湿性发泡,加入拌均
  • 香松葱花蛋糕的做法步骤:5
    5
    倒入烤盘抹平,表面撒上肉松,和葱花。
  • 香松葱花蛋糕的做法步骤:6
    6
    以上火180度,下火120度烤20-25分钟。(如果烤箱不能分别设置上下火,就将温度设为150度)
  • 香松葱花蛋糕的做法步骤:7
    7
    完成冷却后,以蛋黄酱作为内陷并抹平。蛋糕切长方形条状,两条落在一起,在切成大小适合的块。
来自 美食天下 叶太厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  

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