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杏仁薄片酥

杏仁薄片酥的做法

4张图片

“有的甜点需要耗费几天的工夫才能做出，精心制作，慢慢烘焙。有的甜点，却简单的连半个钟头都不用，轻轻松松就出炉了。在特别忙碌的时候，给自己留半个小时吧，它足以让你收获满满一大盘的杏仁薄片酥，以及满屋的烘焙香味~”

食材明细

主料

黄油 50克
蛋白 50克
低筋面粉 60克

辅料

糖粉 60克
杏仁片 40克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

杏仁薄片酥的做法步骤

1
原料（黄油，低筋面粉，蛋白，糖粉，杏仁片）
2
黄油软化
3
然后加入糖粉，慢慢地搅匀
4
倒入蛋白搅匀
5
筛入低筋面粉搅匀
6
一定要慢慢地搅拌哦
7
烤盘上放锡纸，把面糊舀在烤盘上。
8
然后用个小勺子沾点清水，把面糊压平
9
跟着把杏仁片放在面糊上
10
烤箱预热，中层，上下火，180度，5-8分钟

小窍门

杏仁薄片酥很薄，所以烤制的时间也很短，一定要注意观察烤箱内薄片的颜色变化，达到自己预期的效果后就要取出喽~

来自美食天下 Jackey猫的作品

使用的厨具：电烤箱

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