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橙香蛋糕的做法

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蛋糕是甜蜜的,蛋糕是快乐的,蛋糕也是幸福的,不同的蛋糕,代表着不同的心情和意义。香橙蛋糕代表“守候”,提拉米苏表示“带我走”,芝士蛋糕意为“甜蜜爱情”。今天猫妈就用自制的橙子酱来制作这款蛋糕,橙香味十足,甜蜜可口,非常好吃~

食材明细

主料
辅料

橙香蛋糕的做法步骤

  • 橙香蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 橙香蛋糕的做法步骤:2
    2
    先处理蛋黄,把蛋黄搅散后,加入色拉油,白砂糖,橙子酱,充分搅拌均匀。
  • 橙香蛋糕的做法步骤:3
    3
    过筛的面粉放入碗内拌匀。
  • 橙香蛋糕的做法步骤:4
    4
    把蛋白打发至硬性发泡,即提起搅拌头上面挂着一个直钩即可
  • 橙香蛋糕的做法步骤:5
    5
    然后把蛋白泡拌入蛋黄面糊中。
  • 橙香蛋糕的做法步骤:6
    6
    用上下切拌的手法把面糊拌匀。
  • 橙香蛋糕的做法步骤:7
    7
    倒入模具中。
  • 橙香蛋糕的做法步骤:8
    8
    放入预热好的烤箱,150度,40分钟,中层,上下火。

小窍门

如果想让蛋白泡没那么容易消泡,可以在搅拌蛋白液时,加入少许的柠檬汁或白醋。
来自 美食天下 Jackey猫 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  

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