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焦香车达芝士饼干

焦香车达芝士饼干的做法

1张图片

“是根据君之的房子改良的，味道更香，糖分更少。”

食材明细

主料

辅料

车达奶酪 100克
盐 1克
蜂蜜水 自选

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

焦香车达芝士饼干的做法步骤

1
车达奶酪用刀先切条，再切碎，备用。
2
黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白
3
加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合
4
把切碎的奶酪倒入打发好的黄油里，搅拌均匀
5
加入低筋面粉，用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团
6
把面团加入饼干塑形器中整形
7
切成小片，排放在烤盘上
8
在每块饼干表面刷一些蜂蜜水。上下火，中层，175度，25分钟。

小窍门

烤出来的饼干有点小小的黑点，其实是蜂蜜水变成焦糖以后的样子，虽然难看，但是味道很香。

来自美食天下调料喵的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

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