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法国蝴蝶酥

刘夏丽
法国蝴蝶酥的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 速冻飞饼皮 适量
  • 融化黄油 适量
辅料

法国蝴蝶酥的做法步骤

  • 1
    把飞饼皮展开，均匀撒上一层砂糖不要过多。
  • 2
    飞饼皮稍微过个一两分钟后就会慢慢变软，不是很硬就可以找出饼皮中心线两侧都向着中心线卷成滚筒状。此时饼皮会开始软化，为了确保烤出来的形态好看，可放冰箱冷冻层再冷冻20分钟左右硬化
  • 3
    取出后，用刀沿着卷好的长条的宽度那面切成一个个1.5宽的长条，并把顶端稍微向两边分开呈蝴蝶翅膀形状
  • 4
    上烤盘中层180度烤约15-20分钟就可了。
来自 美食天下 刘夏丽 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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