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雪梨沙拉

鑫淼淼食记

雪梨沙拉的做法

2张图片

“梨子有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。但是雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。为了降低雪梨的寒性，蒸食是个不错的办法。”

食材明细

主料

雪梨 1个

辅料

香甜沙拉酱 适量

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

雪梨沙拉的做法步骤

1
食材很简单，雪梨用盐浸泡洗净。
2
切成厚片，挖去梨核。
3
将雪梨片摆在盘内，上锅蒸熟，水滚后约十分钟就熟了。
4
取最底层的雪梨片，挤一圈沙拉酱。按照切开时的顺序，依次摆雪梨片、挤沙拉酱。
5
全部叠好，摆成错层的形状。
6
放几片香菜点缀，可以开吃了，蘸着沙拉酱的雪梨挺好吃的。

来自美食天下鑫淼淼食记的作品

使用的厨具：蒸锅

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