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咸肉蒸百叶丝的做法

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食材明细

主料
辅料

咸肉蒸百叶丝的做法步骤

  • 咸肉蒸百叶丝的做法步骤:1
    1
    百叶一张。
  • 咸肉蒸百叶丝的做法步骤:2
    2
    洗净切成细长条。
  • 咸肉蒸百叶丝的做法步骤:3
    3
    焯水沥干水份,姜切成细丝放在百叶丝上备用。
  • 咸肉蒸百叶丝的做法步骤:4
    4
    咸肉洗净切成小块,焯水放在姜丝上,摆放成花型。
  • 咸肉蒸百叶丝的做法步骤:5
    5
    干辣椒切成小圈,蒜切成末备用。
  • 咸肉蒸百叶丝的做法步骤:6
    6
    起油锅加少量的油,加入干辣椒,蒜爆香。
  • 咸肉蒸百叶丝的做法步骤:7
    7
    将爆好的料撒入盘中
  • 咸肉蒸百叶丝的做法步骤:8
    8
    淋入蒸鱼豉油。
  • 咸肉蒸百叶丝的做法步骤:9
    9
    放入锅中蒸30分钟。
  • 咸肉蒸百叶丝的做法步骤:10
    10
    青蒜洗净切成末备用。
  • 咸肉蒸百叶丝的做法步骤:11
    11
    出锅前将蒜花均匀撒入盘中,完成。
  • 咸肉蒸百叶丝的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

因咸肉本身有咸味,不用再加盐了。
来自 美食天下 LilyFang 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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