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香橙蛋糕卷

香橙蛋糕卷的做法

1张图片

“浓浓奶香味的甜橙蛋糕卷有诶呦让你心动呢，快试试吧，美味、漂亮又香甜，”

食材明细

主料

辅料

鸡蛋 3个
色拉油 25g
牛奶 25g

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

香橙蛋糕卷的做法步骤

1
把甜橙切成薄片，
2
用水把它们煮软，
3
用厨房用纸把甜橙片表面的水分吸干净，铺放在烤盘上，
4
蛋白与蛋黄分离，
5
在蛋黄中加入牛奶、色拉油，搅拌均匀，
6
再加入低筋面粉，搅拌均匀，放在一旁待用，
7
把白砂糖放进蛋白中，
8
打发到软性发泡即可，（提起呈弯角，）
9
舀1/3蛋白到蛋黄液中，翻拌均匀，
10
再倒入剩下的蛋白中，快速翻拌均匀，
11
倒入烤盘中，放入预热180度的烤箱13min左右即可，
12
烤至表面金黄即可，
13
把打发好的奶油均匀的涂抹在蛋糕片上，卷起来即可，
14
美味的甜橙蛋糕卷诞生了，

来自美食天下灵泠的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅

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