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猪肝菠菜粥

天蓝蓝草青青

猪肝菠菜粥的做法

2张图片

“猪肝和菠菜搭配，有非常好的补铁功效。宝宝成长，营养所需乃是补钙铁锌最为重要。所以这菜很适合儿童饮食。”

食材明细

主料

大米 100g
猪肝 100g
菠菜 50g

辅料

盐 5g
白胡椒粉 5g
香油 5ml
姜 1块
大葱 1根

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

猪肝菠菜粥的做法步骤

1
原料
2
大米加清水煮白粥
3
猪肝用清水反复泡去血水，切片再反复清洗洗去血水，再用姜丝，葱末，盐，白胡椒粉腌30分钟待用
4
菠菜洗后过沸水焯去草酸
5
白粥煮好，放入姜丝，猪肝片，白胡椒再煮10分钟左右，放入菠菜段，香油即可
6
成品

小窍门

猪肝一定要用清水浸泡后方可食用
菠菜也用沸用焯一次

来自美食天下天蓝蓝草青青的作品

使用的厨具：电压力锅

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