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橙味儿蒸糕

橙味儿蒸糕的做法

1张图片

“这个蒸糕被我切的傻大，估计切成菱形片会漂亮些。吃起来像甜发糕，老公说我做的外表像个大馒头，当然用矩形容器就是切糕状了。”

食材明细

主料

果珍粉 1小勺
橙汁 3大勺

辅料

全蛋 100克

配料

玉米油 1.5勺
糖 70克
低粉 80克
泡打粉 1/4小勺

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

橙味儿蒸糕的做法步骤

1
准备材料，果珍粉，橙汁，玉米油，全蛋，糖，低粉，泡打粉。
2
橙汁3大勺。
3
............
4
全蛋加糖。
5
.......
6
用打蛋器由慢到快打到蛋液颜色变浅至乳白色。
7
捞起蛋糊呈线条状，滴落不会立刻消失，再慢速打1分钟。
8
筛入低粉和泡打粉，并加入4）中的混合液。
9
翻底搅拌均匀至无颗粒的面糊状。
10
将面糊倒入合适的容器中，盖保鲜膜静置10分钟。放入沸腾的蒸锅中，蒸25分钟左右。
11
不烫手时切片即食，直接啃也成。
12
这个蒸糕过程简单，换柠檬味儿就是柠檬蒸糕，哈哈。

来自美食天下海蓝澜的作品

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