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蒜子鸡块

蒜子鸡块的做法

8张图片

“用大量的蒜瓣老炒制鸡块。成菜蒜香浓郁，香辣鲜香。”

食材明细

主料

鸡腿 2只
蒜瓣 120g

辅料

干辣椒 10g
葱 10g
姜 5g
酱油 5ml
美极鲜 10ml
花生油 30ml
盐适量

蒜香口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

蒜子鸡块的做法步骤

1
鸡腿切块。
2
热锅下油，放入葱姜炝锅。
3
加入鸡块。
4
翻炒至鸡块出油。
5
加入蒜瓣。
6
翻炒出香味。
7
再加入酱油、美极鲜、盐和干辣椒。
8
旺火炒匀。
9
盖盖转小火烧10分钟关火即可。
10
成品图。

小窍门

炒制时先旺火再小火。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：炒锅

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