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美式炸鸡
Lily93
3张图片
食材明细
主料
鸡腿
8
原味酸奶
一杯
中筋面粉
一杯
泡打粉
3小勺
辅料
盐
1小勺,再半个小勺
黑胡椒粉
1小勺
大豆油
适量
其他
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
美式炸鸡的做法步骤
1
先把一小勺盐和一小勺胡椒粉撒在鸡肉上
2
把鸡肉放一个保鲜袋里或者相对浅的盘子里
3
把酸奶倒进去,封上
4
然后放冰箱放两个小时,让肉吸取一下酸奶
5
在一个小碗里拌面粉、泡打粉和半小勺盐(泡打粉是用来让鸡肉外面的皮变得有一点质感,如果不想放的话可以不放)
6
把粉倒到一个盘子里,鸡肉沾粉
7
炸熟
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Lily93
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使用的厨具:炒锅
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