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电饼铛做铜锣烧

whfamily0828
电饼铛做铜锣烧的做法

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“喜欢豆沙的味道，尤其是自己做的豆沙馅，不同于市面卖的，只有甜味，吃不出豆香”

食材明细

主料
辅料

电饼铛做铜锣烧的做法步骤

  • 电饼铛做铜锣烧的做法步骤：1
    1
    准备好纯牛奶、白糖、面粉、鸡蛋
  • 电饼铛做铜锣烧的做法步骤：2
    2
    蛋清，蛋黄分离，在蛋黄里倒入适量牛奶，调成蛋奶液
  • 电饼铛做铜锣烧的做法步骤：3
    3
    蛋清里加入两小勺白糖打发充分至起泡
  • 电饼铛做铜锣烧的做法步骤：4
    4
    再加两勺糖继续打发，每次加糖后都要确保打发充分
  • 电饼铛做铜锣烧的做法步骤：5
    5
    第三次加糖两勺，打发至能挂住打蛋器即可，打发后是原来的三倍多
  • 电饼铛做铜锣烧的做法步骤：6
    6
    在打发好的奶油中倒入蛋奶液，搅拌均匀
  • 电饼铛做铜锣烧的做法步骤：7
    7
    再筛入加盐面粉，不同方向切入蛋奶油
  • 电饼铛做铜锣烧的做法步骤：8
    8
    调好面糊，打开电饼铛底盘加热舀上面糊烙制起泡
  • 电饼铛做铜锣烧的做法步骤：9
    9
    翻面半分钟即可，选颜色浅的两面夹上豆沙馅
  • 电饼铛做铜锣烧的做法步骤：10
    10
    不用泡打粉一样香软可口！
来自 美食天下 whfamily0828 的作品
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 烘焙  

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