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自制酒鬼花生

自制酒鬼花生的做法

1张图片

“看到家中有生花生仁，就想试试做次酒鬼花生”

食材明细

主料

花生仁 500克

辅料

干红辣椒 10个
花椒 5克
麻椒 5克
盐 5克
味精 2克

中辣口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

自制酒鬼花生的做法步骤

1
花生仁用开水泡，去皮。晾干。
2
干辣椒
3
干辣椒切段，爱吃辣的可多放
4
准备麻椒和花椒
5
热锅凉油，炸花生仁，小火炸
6
炸到金黄色。捞出来
7
放入油、花椒、麻椒、干辣椒段，炸出香味，放花生仁继续炸。撒入盐和味精，晾凉。

小窍门

热锅凉油炸花生仁

来自美食天下宝儿小姨的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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