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萌萌哒毛毛虫面包

萌萌哒毛毛虫面包的做法

1张图片

“毛毛虫面包，很萌哦”

食材明细

主料

高筋面粉 300g
鸡蛋 59g
牛奶 140g
黄油 30g
盐 2g
酵母 8g

辅料

原味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

毛毛虫面包的做法步骤

1
将酵母加入牛奶中，混合均匀。将除黄油之外的所有材料混合均匀，加入酵母和牛奶，混合成团。
2
加入黄油，揉至面团完成阶段，基本发酵40min。
3
将面团平均分为五份，搓成20cm长的条状，码入烤盘，醒发60min。在等醒发的过程中制作泡芙酱。
4
将水和色拉油放置电磁炉上煮沸后将面粉和盐加入，迅速搅拌至没有干粉。
5
将蛋液加入，快速搅拌至粘稠状，装进裱花袋，备用。
6
待面包醒发好后，刷上蛋液，将泡芙酱均匀的挤至到面包上，
7
德普烤箱设定：快热档170度、预热16min、烤制12-15min，进行烘烤，至表面焦黄就可以啦。
8
成品是不是很像毛毛虫？
9
来个特写

来自美食天下 Depelec德普的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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