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奶香土豆泥

樨儿小厨娘

奶香土豆泥的做法

1张图片

“樨儿炒鸡喜欢吃土豆泥，无油操作有可以代餐，棒棒哒~”

食材明细

主料

土豆 230g（1个）
香肠 30g
青椒 15g
牛奶适量

辅料

黑胡椒粉 适量
盐适量

奶香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

奶香土豆泥的做法步骤

1
土豆一个打去皮用凉水冲洗。
2
土豆切厚片儿上蒸锅蒸15分钟。
3
将蒸好的土豆片儿用饭勺压成泥。
4
青椒和香肠切小丁儿备用。
5
在压好的土豆泥里加入少许黑胡椒粉和盐，然后将香肠丁儿加进去。加一点儿牛奶后搅拌均匀。牛奶要一点一点加，直到搅拌起来感觉很顺滑就好了。
6
最后将青椒丁加入搅拌均匀就可以了。不喜欢青椒的小伙伴用黄瓜也OK，味道也清爽。如果加玉米粒或者胡萝卜丁就要先用水焯一下。
7
土豆泥装盘上桌即可，挖冰激凌的勺子或者裱花袋都可以给土豆泥塑形哦。樨儿用了挖冰激凌的勺子，最后装点了半个圣女果。

小窍门

土豆要选择红皮的，比较容易蒸软。适当加入黄油会很香，相对热量也会高一些的。

来自美食天下樨儿小厨娘的作品

使用的厨具：蒸锅

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