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酸奶杯子蛋糕

酸奶杯子蛋糕的做法

1张图片

“酸奶杯子蛋糕，味道不错，做法简单。”

食材明细

主料

辅料

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

酸奶杯子蛋糕的做法步骤

1
蛋黄、蛋白分开
2
蛋黄加酸奶搅拌均匀
3
蛋黄糊筛入低筋面粉，搅拌均匀
4
加几滴柠檬汁，蛋白打至粗泡，加入1/3量的糖
5
打至蛋白开始变细腻，加入1/3量的糖，最后蛋白变细腻加入剩下的糖打至偏硬性发泡，提起打蛋器，蛋白坚挺有劲儿；
6
取少许蛋白与面糊略微混合
7
将步骤4的面糊倒入蛋白中，刮刀轻轻翻拌均匀
8
将面糊挤入纸杯中，上面加蔓越莓点缀。上下火，中层，165度，烘烤30分钟即可。

来自美食天下调料喵的作品

使用的厨具：搅拌机、电烤箱

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