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纯南瓜馒头

纯南瓜馒头的做法

3张图片

“南瓜的营养价值很高，能润肺益气养胃，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。用它做出来的面食不仅味道纯正，颜色也是极其养眼。”

食材明细

主料

面粉 500g
南瓜泥 280g

辅料

酵母粉 3g

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

纯南瓜馒头的做法步骤

1
所有材料放面包桶里开启和面程序和成南瓜面团
2
饧发至原来的2倍大小，
3
面板上排气分成大小合适的面剂
4
揉成馒头形状盖屉布二发（30分钟）
5
蒸锅做凉水放入馒头生胚，大火烧开转中火蒸20分钟，再虚蒸5分钟
6
金黄灿灿的南瓜馒头出锅了

小窍门

南瓜蒸熟稍微晾凉再加面粉和成面团，要不然就成烫面馒头了。

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：蒸锅

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