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英式肉桂苹果蛋糕

英式肉桂苹果蛋糕的做法

4张图片

“这款英式肉桂苹果蛋糕，融合了黄油、肉桂粉和苹果的味道，在蛋糕糊里加入了苹果粒，在口感上更有层次，很适合下午茶的甜点。”

食材明细

主料

黄油 100克
鸡蛋 2个
食盐适量
苹果 2个
肉桂粉 适量

辅料

低粉 200克
绵白糖 100克
牛奶 30克
泡打粉 3克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

英式肉桂苹果蛋糕的做法步骤

1
分别将2个苹果切片、切碎丁；
2
将黄油在室温下软化，加入白糖，用打蛋器搅打发白；
3
分三次加入蛋液，每次都要将蛋液与黄油充分拌匀后，再加入下一次的蛋液；
4
加入牛奶、筛入低粉、泡打粉；
5
将粉状物与黄油、牛奶充分拌匀；
6
倒入苹果碎丁，拌匀；
7
将蛋糕糊装入裱花袋，挤入蛋糕模具内（我用的是6寸的活底蛋糕模）
8
挤入蛋糕糊后，将蛋糕模具震几下，将蛋糕糊震平整后铺上苹果片；
9
撒上少许肉桂粉（不喜欢的可以不加）；
10
烤箱预热后放入，170度烤制40分钟即可.

小窍门

烤制的温度和时间，依自家的烤箱调整。

来自美食天下桃子所的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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