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萌羊羊蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

萌羊羊蛋糕的做法步骤

  • 萌羊羊蛋糕的做法步骤:1
    1
    黄油煮至沸腾后,倒入过筛好的低粉和玉米淀粉,离火快速拌匀。再倒入牛奶拌匀。
  • 萌羊羊蛋糕的做法步骤:2
    2
    逐个将蛋黄加入拌匀。
  • 萌羊羊蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋白加细砂糖打至硬性发泡,分次与蛋黄糊拌匀。
  • 萌羊羊蛋糕的做法步骤:4
    4
    将拌好的面糊加入纸杯中八分满,入预热烤箱170度,20分钟左右。
  • 萌羊羊蛋糕的做法步骤:5
    5
    等蛋糕冷却时,可以用融化的巧克力做羊的眼睛,鼻子嘴巴,羊角后入冰箱冷藏待用。
  • 萌羊羊蛋糕的做法步骤:6
    6
    舀一些奶酪放在纸杯蛋糕上,可以稍冷藏一下,成半圆球状。
  • 萌羊羊蛋糕的做法步骤:7
    7
    粘上嘴巴和眼睛等部分,用裱花嘴挤上打发的淡奶油后,插上羊角即可。

小窍门

乳酪层原料:奶油奶酪100克、黄油100克、糖粉10克。
奶酪和黄油软化后,加入糖粉,搅打至蓬松状态。

奶油层原料:动物淡奶油100克、细砂糖10克。
淡奶油加糖打发。

装饰:黑白巧克力适量。
来自 美食天下 食以味为民 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   纸杯蛋糕   生日  

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