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炒“棉花”

炒“棉花”的做法

1张图片

“嘿嘿，真的像在吃棉花一样的呢^_^”

食材明细

主料

西兰花 几朵
黑木耳 几朵
鸡蛋一个

辅料

生抽一大勺
香油一大勺
盐适量
糖适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒“棉花”的做法步骤

1
蛋清倒入无油无水的碗中，打至湿性发泡（建议用打蛋器打）。
2
西兰花、黑木耳洗净切碎。
3
锅放底油，下西兰花、黑木耳炒香。
4
倒入一勺生抽，适量水，少许盐、糖炒匀。
5
倒入打发的蛋清，略略炒散即可。出锅后淋上一勺香油。

来自美食天下无思远人的作品

所属分类：热菜

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