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双皮奶排包

虫子の膳坊
双皮奶排包的做法

  4张图片

“用双皮奶做的面包也挺不错的，入口很松软而且有股奶香味呢，当作小朋友的早餐也是很不错的哈。双皮奶是自己做的，一半吃一半用来做面包了～”

食材明细

主料
辅料

双皮奶排包的做法步骤

  • 双皮奶排包的做法步骤：1
    1
    双皮奶用筷子打稀打碎
  • 双皮奶排包的做法步骤：2
    2
    倒入面粉、奶粉、盐、白糖
  • 双皮奶排包的做法步骤：3
    3
    酵母加70ml水溶解、静放片刻
  • 双皮奶排包的做法步骤：4
    4
    再倒入面粉里打絮状
  • 双皮奶排包的做法步骤：5
    5
    揉至初级阶段
  • 双皮奶排包的做法步骤：6
    6
    再加入黄油揉至扩展阶段即可
  • 双皮奶排包的做法步骤：7
    7
    收圆、放入碗里
  • 双皮奶排包的做法步骤：8
    8
    热水发酵90分钟、发至2.5倍大
  • 双皮奶排包的做法步骤：9
    9
    取出来、用手揉揉排气
  • 双皮奶排包的做法步骤：10
    10
    分为6小份、搓圆
  • 双皮奶排包的做法步骤：11
    11
    全部擀开、从下向上卷好
  • 双皮奶排包的做法步骤：12
    12
    再搓成长条
  • 双皮奶排包的做法步骤：13
    13
    码入模具里
  • 双皮奶排包的做法步骤：14
    14
    再发酵至九成满即可
  • 双皮奶排包的做法步骤：15
    15
    刷层蛋液、放入预热好的烤箱180度烤30分钟即可
来自 美食天下 虫子の膳坊 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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