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蒸饼卷芹菜

土豆丝卷饼

蒸饼卷芹菜的做法

4张图片

“蒸饼卷芹菜，会让孩子在开心中吃一顿美味的晚餐。”

食材明细

主料

面粉 300g
芹菜 400g

辅料

油适量
洋葱小半个
酱适量
五香粉 1小勺
盐 1小勺
蚝油 1汤勺

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
高级难度

蒸饼卷芹菜的做法步骤

1
面粉加水和成柔软的面团，要比包饺子面软一点就可以。饧20分钟。
2
芹菜摘洗干净，开水迅速烫一下过凉。
3
饧好的面团分成小面剂子，大小随意，看看家里的蒸锅多大做就可以
4
取一个小剂子用手掌用力压扁，涂上一层油。
5
在压扁一个剂子，大小合适盖在抹油的剂子上。
6
这样抹油再摞起，我一共放了5个。
7
擀成薄饼。
8
放入烧开水的蒸锅内。盖好后在去做其他的面饼。
9
这样依照上面的步骤做好面饼直接放到蒸锅里的面饼上，都做好后在蒸10分钟即可
10
芹菜切段
11
洋葱切丝。
12
炒锅热油，炸香胡椒粉后放入芹段和洋葱丝翻炒。
13
加入盐。蚝油，翻炒熟即可出锅。
14
蒸锅时间到，取出薄饼，一张张很容易分开。
15
取一张薄饼，涂上酱。放入炒好的芹菜。
16
卷起即可。

小窍门

擀好的一摞薄饼放入烧开水的蒸锅内，盖好后在去做其他的面饼。做好直接放到蒸锅里的面饼上，这样做一摞放一摞，我是分四次擀饼，做了20张，都做好后在蒸10分钟即可。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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