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牛肉炸酱面

牛肉炸酱面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条 300克
牛肉 200克
胡萝卜 1个
香菇 10个
土豆 1个

辅料

蒜 2个
老抽 1勺
生抽 2勺
番茄酱 2勺
十三香 0.3勺
盐 0.2勺

五香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛肉炸酱面的做法步骤

1
胡萝卜清洗，切花型；
2
土豆去皮、清洗、切小丁；
3
牛肉过两水，切小丁；
4
香菇、蒜切小丁；
5
锅里放油五成热，放入胡萝卜翻炒，放少许盐翻炒一会盛出；
6
放油、七成热爆香蒜，放入牛肉大火翻炒，炒干水分加老抽继续翻炒；
7
翻炒三分钟，加入土豆、香菇继续翻炒，在依次加入老抽，十三香，加少量水焖一会，根据个人口味加盐，汤汁变浓即可关火；
8
煮锅开水煮面；
9
面煮好以后，盛盘享用；

来自美食天下寒韵飞霜的作品

使用的厨具：炒锅

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