客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
抹茶小酥饼的做法

  3张图片

这款抹茶小酥饼,口感酥脆,有淡淡的抹茶香,给人一种小清新的感觉。制作方法十分简单,从和面到成品,一个小时就可以完成,适合作为下午茶点,或外出携带的小零食。

食材明细

主料
辅料

抹茶小酥饼的做法步骤

  • 抹茶小酥饼的做法步骤:1
    1
    先称量50克白糖,
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:2
    2
    再加入50克玉米油,
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:3
    3
    用手动打蛋器,搅拌几下,
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:4
    4
    加入50克鸡蛋,
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:5
    5
    搅打至粘稠有纹路,
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:6
    6
    筛入160克低筋面粉,2克泡打粉,1克小苏打,再加入5克抹茶粉,
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:7
    7
    用筷子搅拌均匀,
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:8
    8
    用手轻揉成团,静置10分钟,
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:9
    9
    团成13克左右的小球,用手心按扁,码入烤盘,
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:10
    10
    入烤箱,中层,180℃,上下火,烤12分钟,
  • 抹茶小酥饼的做法步骤:11
    11
    烤至小酥饼表面有些许开裂即可。

小窍门

由于酥饼比较小,因此烤制的时间切勿过长,最后几分钟一定要勤观察,切勿烤过,影响口感。烤好的小酥饼,放凉后,口感非常酥脆。
来自 美食天下 一笑嫣然 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多