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土豆丝煎饼的做法

  2张图片

继续是土豆君当主角,
这个土豆饼的特点是切好土豆丝不冲洗,煎的过程让其淀粉慢慢粘住,形成饼。

食材明细

主料
辅料

土豆丝煎饼的做法步骤

  • 土豆丝煎饼的做法步骤:1
    1
    土豆两个。
  • 土豆丝煎饼的做法步骤:2
    2
    土豆去皮后切成丝备用(切好后不需要把淀粉冲洗掉)。
  • 土豆丝煎饼的做法步骤:3
    3
    不粘锅里放少量油,把土豆丝放锅里。
  • 土豆丝煎饼的做法步骤:4
    4
    不时翻炒。
  • 土豆丝煎饼的做法步骤:5
    5
    用铲子慢慢整成圆饼,煎至表面微黄,最后撕上适量盐和葱花便可。

小窍门

1.这个煎饼是靠土豆本身的淀粉成形,所以切好的土豆丝不需要冲洗。
来自 美食天下 BeiBei_Mom 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   老人      快餐   午餐  

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