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韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋的做法

1张图片

“韭菜炒鸡蛋，经典的一家家常小菜”

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋两个

辅料

花生油 适量
盐少许

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1
准备原料
2
韭菜切段，鸡蛋打散
3
热锅凉油，蛋液加入少许盐调味，炒鸡蛋，鸡蛋炒成块后，加入韭菜，略加翻炒，即出锅
4
装盘。鸡蛋里有盐就不需要再放盐了

小窍门

放入韭菜快速翻炒即出锅，韭菜炒软就好，炒出水就不好吃了

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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