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番茄瘦肉烫米粉的做法

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第一次吃江西米粉是以前一位江西的同事给我从老家带了一包。
后来便爱上了。
所以偶尔会在超市买一两包备用。
今天这款番茄瘦肉烫米粉,既简单又美味,家里大小都喜欢哈!

食材明细

主料
辅料

番茄瘦肉烫米粉的做法步骤

  • 番茄瘦肉烫米粉的做法步骤:1
    1
    所有食材(瘦肉切片后加适量盐,花生油,生粉,酱油腌制几分钟;米粉提前1小时左右浸泡)。
  • 番茄瘦肉烫米粉的做法步骤:2
    2
    锅里烧开水,把米粉烫一遍,把番茄也同样放进烫至表皮裂开。
  • 番茄瘦肉烫米粉的做法步骤:3
    3
    番茄去皮后切成小块。
  • 番茄瘦肉烫米粉的做法步骤:4
    4
    热锅下油,把番茄放进炒软。
  • 番茄瘦肉烫米粉的做法步骤:5
    5
    加进两碗水烧开。
  • 番茄瘦肉烫米粉的做法步骤:6
    6
    水开后把米粉和瘦肉加入。
  • 番茄瘦肉烫米粉的做法步骤:7
    7
    大火煮几分钟后调味便可。

小窍门

1.江西米粉比较硬,提前浸泡一两小时更容易煮软。
2.番茄烫过后更好去皮。
来自 美食天下 BeiBei_Mom 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   快餐   午餐  

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