菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜儿童下午茶馒头花卷儿童节产后调理

小猪红糖包——萌你没商量！

我要马甲线

小猪红糖包——萌你没商量！的做法

7张图片

“最近一段时间跟萌物特别亲近，全是做的讨小朋友喜欢的面包馒头。
粉嫩圆胖的小猪，放了红糖馅，拿去哄我们家的小美女”

食材明细

主料

普通中筋面粉 200g
糖 10g
盐 1g
牛奶 120g
酵母 2.5克

辅料

红糖适量
面粉适量
粉色色素 少许
黑芝麻 少许

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

小猪红糖包的做法步骤

1
牛奶加温热30度左右，倒入酵母，静置几分钟，缓慢倒入面粉盆中，边倒边搅拌面团，和匀
2
用手将面团和成光滑不沾手的面团，切下20克的小面团后，滚圆，放到盆中，盖保鲜膜，放到温暖的地方发酵
3
用牙签取少许粉色色素，揉入分割出的小面团中
4
面团揉均匀后，用保鲜膜包起，因为面团非常小，不能和大面团一样放到温暖地方一起发酵，会发酵过头，我放到冰箱冷藏室内
5
放到适量红糖，再倒入许面粉，搅拌均匀，成红糖馅
6
发酵2倍大的面团，排气
7
分割，分割成50g一个的小面团，再次揉搓，滚圆
8
取一个小面团，洒手粉，擀开
9
包入准备好的红糖馅，收紧封口
10
粉色面团从冰箱取出，洒手粉，擀成非常薄的薄片
11
用锋利的刀切开，切成等腰三形做小猪的耳朵
12
剩下的粉色面团再次和一起，擀成0.5厘米的厚面片
13
用0.5厘米宽的裱花嘴按出圆形，压扁，做小猪的鼻子
14
将耳朵、鼻子沾点水，放到小猪相应位置，用牙签在鼻子处扎两个孔
15
黑芝麻沾水，做小猪眼睛，再取一小块面团，搓圆，沾水，放到小猪屁股的位置做尾巴冷水上锅，大火蒸20分钟，关火后，焖3至5分钟，开盖，取出小猪

来自美食天下我要马甲线的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜儿童下午茶馒头花卷儿童节产后调理

你可能还喜欢

更多

主食家常菜儿童